Nous vous présentons la section truites. Emilien Nouals nous propose des truites et produits dérivés bio et locaux. Ils sont issus d’une exploitation familiale. Emilien ne vend ses produits qu’en circuit court.

La pisciculture d’Antignac est un élevage traditionnel de l’oeuf à la truite en Agriculture biologique. Situé sur le ruisseau de Barradé, aussi appelé l’Agouaou, au coeur des Pyrénées.

Dans cet environnement exceptionnel, à deux pas de Bagnères-de-Luchon, les truites Arc-en-ciel, les truites Fario et les Ombles de fontaine profitent de la qualité reconnue de l’eau.

Ces poissons sont élevés à partir d’œufs fécondés ou d’alevins d’1 gramme et suivent leur cycle naturel jusqu’à maturité. Tous les produits sont issus de leur élevage.

Pour en savoir plus le site web de la pisciculture.

Les distributions ont lieu le mardi soir à Escalquens de 19h00 à 20h00.

Les distributions sont mensuelles (10 distributions par an).
Pour la saison 2024, les prix des produits sont les suivants   :

•  7,50€ pour un lot de deux truites,
• 18,75€ pour un lot de cinq truites,
• 5,50€ pour un bocal de «RILLETTES»,
• 13€ pour une plaque de 200g de «TRUITE FUMEE» (1 seul par distribution).
• Nouveautés 2023 : soupe de truite et parmentier de truite
• Adhésion annuelle au réseau des AMAP : 20€ (1 seule adhésion même si vous êtes inscrit à plusieurs sections)
• Adhésion annuelle à Escale AMAP : 5€ (1 seule adhésion même si vous êtes inscrit à plusieurs sections)

Le contrat est disponible dans la rubrique Contrats.