Pour 2 personnes :

– 1 gros concombre,
– 2 cc rase de margarine,
– 75 cl eau chaude,
– 50 g lait poudre,
– 60 g de gruyère,
– sel et poivre.

Épluchez et coupez les concombres en 4 dans le sens de la longueur,  faites les revenir à la poêle avec la margarine,  ajoutez l’eau et faites cuire 25 à 30 minutes,

Mixez fin et diluez-y le lait petit à petit, salez et poivrez.

Faites chauffer le four à 240°C  (th. 8).

Ajoutez le gruyère avant d’enfourner et faites gratiner juste le temps de dorer.

On peut préparer ce plat avant et faire gratiner au dernier moment.

Très bon et apprécié par les enfants.

par Laure

Faites une bonne ratatouille avec les légumes d’Olivier sans oublier une touche de persil.

Préparez une bonne béchamel maison.

Faites ou achetez de la pâte à lasagnes (là j’ai fait la paresseuse, j’ai pris la pâte toute faite).

Dans un plat, mettez au fond quelques gouttes d’huile d’olive et alternez une couche de pâte, une couche de béchamel, une couche de ratatouille, une couche de pâte, etc…

Finissez sur une couche de pâte et mettez-y dessus du gruyère.

45 minutes au four à 180°C (th. 6).

Un petit régal pour les papilles et tellement simple à faire !

par Laure

Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 400 à 500 g de purée de potiron
– 150 g de sucre
– 150 g de noix de coco râpée
– 75 g de farine
– 100 g de beurre fondu
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 zeste de citron
– 1 cuillère à soupe de rhum (seulement pour les adultes !)

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré, et faites cuire au four, pendant 40 min, à 210°C (Th 7).
Dégustez tiède.

par Laure (via Marmiton)