| Légumes | Fruits | Poulets | Viande | Fromages | Miel | |
| 1 avril | X | |||||
| 8 avril | X | |||||
| 15 avril | X | X | X | X | ||
| 22 avril | ||||||
| 29 avril | X | |||||
| 6 mai | X | X | ||||
| 13 mai | X | X | ||||
| 20 mai | X | |||||
| 27 mai | X | X | ||||
| 3 juin | X | |||||
| 10 juin | X | X | ||||
| 17 juin | X | |||||
| 24 juin | X | |||||
| La date de reprise des légumes n’est pas encore définie | ||||||
Rappel : La livraison (légumes + viande) du mardi 25 mars est déplacée à la ferme de Périole, à Auzielle (6mn d’Escalquens).
Pascale nous invite à visiter sa ferme et à casser la croûte à l’occasion de la dernière livraison de légumes de l’année. C’est l’occasion de découvrir les chèvres, le labo de fabrication des fromages et les chevreaux et de rencontrer les producteurs…
Il y aura un bbq avec de la viande de Jürgen, des rillettes de Cécile et des fromages de Pascale en plus de l’auberge espagnole : un bon moment pour nous retrouver.
Merci de renseigner le Doodle suivant (sucré, salé, nbre de personnes) : http://doodle.com/d43tnefnv2z5s8et
Pensez à amener aussi des couverts, assiettes, verres, si possible.
Voici les dates de distributions des fromages de chèvre :
Voici les dates des prochaines distributions des poulets, sous réserve de modification de dernière minute bien sûr !
– feuilles de brick (ou filo)
– betterave crue
– roquefort
– sirop d’érable (ou miel)
1. Cuire les betteraves (pour moi, c’est dans le panier de la cocotte minute, de 30 à 45 min. après sifflement, suivant la grosseur de la betterave). Laisser refroidir.
2. Peler et détailler la betterave en petits dés. Émietter grossièrement un peu de roquefort.
3. Préchauffer le four à 180 °C.
4. Couper des petits carrés dans les feuilles de brick. Les doubler en huilant légèrement le carré du dessous. Enfoncer les carrés de bricks dans des minis empreintes afin de former des corolles. Remplir de quelques dés de betterave, un morceau de roquefort et un trait de sirop d’érable.
5. Enfourner une dizaine de minutes à four chaud.
Plus d’informations ici
Pour les enfants amateurs de tracteurs (il y en a quelques uns à l’AMAP), voici les 2 tracteurs Fiat et Renault utilisés par Olivier pour les travaux en plein champ.
Les serres ont été conçues pour que le petit Renault puisse passer sous les arceaux.
Des connecteurs hydrauliques à l’arrière permettent de transmettre la puissance aux machines tractées à l’arrière, comme le broyeur. Pour les gros travaux, Olivier emprunte les gros engins à une CUMA (Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole) qui fédère les agriculteurs du coin pour l’achat et l’entretien d’un décompacteur, d’un gros tracteur ou d’un broyeur.
Le prix à la location étant proportionnel à la surface agricole, Olivier avec ses 3 hectares peut les louer à un tarif tout à fait abordable.
Mardi 17 décembre à 20h00
Avant que les mauvaises herbes ne soient trop hautes, Olivier utilise une herse étrille que vous pouvez voir en action sur une musique type Goldorack des années 80.
Ci-dessous, des oignons avant / après désherbage
