Le 25 mai de 10h à 18h, avec tout au long de la journée, visites des installations techniques, marché gourmand avec des producteurs locaux, structure gonflable, balades en calèches, jeux en bois. Avec entrée libre et gratuite. Le midi l’Epi vous proposera des assiettes à partager autour du pain, des cornets de frites. Boissons, sorbets et crêpes seront disponibles toute la journée.
Plus d’information ici : Actualités – l’épi de Beaupuy
Les beaux jours sont de retour, Christine et Stéphane Astoul nos producteurs de fruits vous proposent une journée à la ferme de la guillote.
DIMANCHE 18 MAI
Visite pour les nouveaux et les anciens amapiens, pour les mangeurs des différents groupements d’achats.
Présentation d’un chantier collaboratif pour octobre/nov de démontage et arrachage d’une vigne
Arrivée vers 10/10h30 pour un café.
Repas partagé auberge espagnole tous ensemble.
Pour la praticité (nbr chaise et table) merci de vous inscrire selon les modalités que vous trouverez dans le mail envoyé ce jour par Pierre (référent section fruits).
A bientôt à la ferme !
Bonsoir à tous les Amapiens,
Après une première tentative ruinée par une pluie malvenue et trop abondante, les augures météorologiques semblent indiquer que le samedi 21 septembre offrirait une fenêtre d’opportunité pour mettre les mains à la pat..ate et dans la terre. Olivier qui a planté moult pommes de terre et les a bichonnées, m’a dit après échantillonnage sur quelques pieds qu’elles devraient être belles, elles n’attendent donc que vos petites mains pour les sortir de terre.
Nous vous convions donc tous, amateurs de purée, de pommes de terre rissolées, de brandades, de pommes à l’huile au hareng, de soupes, de frites (une fois ou deux ou…), de parmentier, de robe des champs, de pommes vapeur ,de plendzé, de placki kartoflane, de criques, de Rösti … et de toute autre utilisation de ce merveilleux tubercule à venir apprendre ou perfectionner votre aptitude à la cueillette le samedi 21 septembre.
Rendez vous est donné à 9h chez Olivier au 585 chemin d’en Dax à Granague ou pour les retardataires directement au champ situé à l’intersection entre la RD888 (ex N88) et la rivière Girou. Je vous donne ci après les coordonnées GPS du chemin d’accès au champ (https://maps.app.goo.gl/pc4REnzMTxpxq4C98)
Comme chaque année, un pique nique partagé (auberge espagnole) récompensera les courageux et permettra de debriefer sur la qualité et la quantité de la récolte 2024
L’an dernier nous étions 20 ramasseurs soit 200 doigts (record sur les dernières années), mobilisez vous ! Nous pouvons faire mieux cette année.
N’hésitez pas à vous inscrire sur le framadate : Sondage – Atelier pédagogique pommes de terre – Framadate
A bientôt pour un nouveau record de ramassage de pommes de terre.
La ferme boulangère L’Épi de Beaupuy a le plaisir de vous inviter à une journée festive « ferme ouverte »
le Samedi 1er Juin à partir de 11h
au 661, chemin du Pelut; 82600 BEAUPUY
Plus d’info sur https://epidebeaupuy.fr/actualites/
Mise à jour du 6 juin 2024 : voici un mini compte-rendu d’un amapien (Pierre) qui y est allé cette année :
« Très belle journée partagée à l’épi de Beaupuy. Nous avons pu réaliser le parcours de notre artisan boulanger au travers de la transformation de son installation et de son équipe au fil des années. C’est un grand plaisir de partager quelques pizzas et autres tartines dans une ambiance musicale très champêtre au soir tombant. Nous réalisons à quel point son travail doit être exigent pour nous apporter nos pains toujours autant appréciés. Chapeau l’artiste »
Toute l’équipe travaille actuellement au programme. Notez déjà qu’il y aura un repas le midi, des visites de nos installations agricoles, de meunerie et de boulangerie avec vente de pain, suivis d’une soirée musicale avec restauration sur place.
Et comme l’an dernier en libre accès : des jeux en bois, une bibliothèque « agro-éco-boulangère », des ballades en calèche, un château gonflable pour les enfants, et bien sûr une buvette!
Plus de détails à venir, mais une chose est sûre : réservez la date!!
Dernières photos de Nunc et Hic (nouvelle section fromages). C’est la saison des naissances !
Une vingtaine de personnes sont venues ramasser des pommes de terre chez Olivier. Merci à eux. La récolte fut abondante et la bonne humeur de rigueur. Le repas partagé fut l’occasion de s’échanger de bonnes recettes.
Bonjour à tous,
Comme tous les ans, Olivier nous invite à son traditionnel atelier de ramassage des patates.
Il s’agit du dimanche 10/09
Venez nombreux, prévoyez un pique nique, une tenue champêtre et des chaussures qui ne craignent rien.
L’intérêt est de découvrir cette activité et que même les plus jeunes puissent savoir d’où viennent les légumes qu’ils mangent. C’est un moment important de l’AMAP et c’est aussi un moment de franche convivialité en plein air. Toutes les infos vous ont été envoyées par mail.
Aujourd’hui, 14 mai 2023 ont eu lieu les portes ouvertes de l’Epi de Beaupuy.
Ce fut une très belle journée.
Adrien et toute son équipe nous ont concocté une magnifique et intéressante journée. Une visite particulièrement enrichissante nous faisait découvrir toutes les étapes de la moisson du grain jusqu’à sa transformation en pain. Il s’agit d’un processus très technique. 
Par exemple, une machine permet de trier le grain de blé des autres graines, poussières etc. avant de pouvoir le mettre en silo.
Il est ensuite mouillé avant d’être aspiré dans le moulin à meule de pierre (tout neuf) qui permet de verser la farine dans un contenant qu’il est ensuite plus simple d’amener à l’aide d’un chariot à roulette jusqu’à la boulangerie.
Là, la farine sera mélangée avec de l’eau et du levain et sera pétrie puis mise à pousser en plusieurs étapes (le temps de pousse total étant de l’ordre de 7 heures). Le boulanger fera quelques grignes sur le pâton, l’enfournera et n’oubliera pas le coup de buée. La chaleur du four est produite par un foyer à bois. Le bois provient également de l’exploitation d’Adrien.
Nous avons pu aussi faire le tour de l’exploitation, voir le bois, les champs de blé, de tournesol, de petite épeautre et de fèveroles (qui sert d’engrais vert). Il faut à Adrien 20 tonnes de grains par an pour produire le pain. Selon les années, il doit compléter en achetant du grain à d’autres producteurs bio locaux.
Les enfants n’étaient pas en reste car il y avait un château gonflable, des jeux en bois, une ânesse extrêmement patiente (Grenadine) et des promenades en calèche tirée par la gentille jument Tartine.
Le repas était très bon, en entrée il y avait des tartines de différents houmous maison accompagnées de crudités, en plat, des parts de pizzas puis un dessert avec glace, fruits au sirop et brioche. Tout le monde a adoré ! Même les enfants ont pu ressentir l’importance du manger local, c’était, en effet, un peu magique de savoir que le pain, la pâte à pizza et la brioche que nous mangions était faits ici même, à partir de grains de son exploitation (ou de celle d’un voisin), et qu’il était passé par toutes les machines que nous avions vues lors de la visite dans le hangar juste à côté…
Merci à toute l’équipe de votre accueil !
Les portes ouvertes de l’Epi de Beaupuy sont vraiment un évènement à ne pas rater !
Vous les attendiez avec impatience, je vous les ai promises puis annulées plusieurs fois en raison des confinements et autres couvre-feux..
Les voici enfin confirmées, c’est pour ce printemps!
Vous pouvez d’ores et déjà noter dans vos agendas que les portes ouvertes de l’épi de Beaupuy se tiendront
le Dimanche 14 Mai à BEAUPUY 82600
Ce sera pour vous l’occasion de voir où poussent les céréales, comment elles sont stockées, triées, moulues et transformées en pain à la ferme. Nous organiserons pour cela plusieurs visites guidées des champs et des installations techniques tout au long de la journée. Nous vous proposerons également un repas à midi.
Toute l’équipe travaille à organiser une journée conviviale, regroupant les mangeurs de pain des quatre AMAPs que nous livrons et nos clients des marchés de Castanet et du magasin à la ferme.
Pour vous inscrire, un lien vers un formulaire vous a été envoyé par mail.
ATTENTION : fin des inscriptions le 30 avril !
En espérant susciter votre curiosité et vous voir nombreuses et nombreux lors de cet évènement.
Adrien COLLET
L’épi de Beaupuy
82 600 BEAUPUY