– Cuire de la courge (préférence à la vapeur) et la réduire en purée.
– Mélanger 3 cs de purée de courge avec 3 cs de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 œuf, 4cl de lait et 1cl d’huile neutre.
– Version salée : saler, poivrer et ajouter un peu de 4 épices
– Version sucrée : ajouter un peu de sirop d’érable
– Enfourner dans un four chaud à 180 degrés une dizaine de minutes