Faire cuire à la vapeur, égoutter et écraser à la fourchette 1 kg de potiron puis mélanger :

– 1 verre ( à whisky) de farine
– 1 verre et demi de sucre
– 20 cl de creme épaisse
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure
– 3 œufs
– parfum fleur d’oranger

Rajouter le potiron et cuire à 180°C (th. 6) pendant 1 heure

Bon appétit !