{"id":2519,"date":"2023-07-05T20:30:02","date_gmt":"2023-07-05T19:30:02","guid":{"rendered":"http:\/\/escaleamap.free.fr\/?p=2519"},"modified":"2023-07-05T20:30:02","modified_gmt":"2023-07-05T19:30:02","slug":"blettes-a-la-creme-moutardee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/recettes\/blettes-a-la-creme-moutardee\/","title":{"rendered":"Blettes \u00e0 la cr\u00e8me moutard\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Bonjour \u00e0 tous, Philippe co-r\u00e9f\u00e9rent l\u00e9gumes avec Myriam nous partage une recette de blettes \u00e0 la cr\u00e8me moutard\u00e9e. Je vous la d\u00e9voile ici :\u00a0<\/p>\n

INGR\u00c9DIENTS :\u00a04 PERS.<\/span><\/span><\/h2>\n
    \n
  • 1 botte de blettes<\/li>\n
  • 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<\/li>\n
  • 50 g de lardons<\/li>\n
  • 2 c. \u00e0 soupe de moutarde \u00e0 l’ancienne<\/li>\n
  • 1 oignon<\/li>\n
  • sel, poivre du moulin<\/li>\n<\/ul>\n
    \u00a0<\/div>\n

    PR\u00c9PARATION :<\/span><\/h2>\n
      \n
    • Pr\u00e9paration : 10 min<\/span><\/li>\n
    • Cuisson : 20 min<\/span>\n

      1.<\/span><\/h3>\n

      Lavez les blettes et coupez-les en tron\u00e7ons. V\u00e9rifiez bien qu\u2019il ne reste pas d’impuret\u00e9s. Conservez le vert que vous allez d\u00e9tailler en petites lani\u00e8res \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau.<\/span><\/p>\n

      2.<\/span><\/h3>\n

      Disposez les blettes dans un panier vapeur et faites cuire pendant 15 minutes environ. Piquez vos blettes au bout de 10 minutes afin de voir si elles sont cuites ou si elles m\u00e9ritent encore quelques minutes de cuisson.\u00a0<\/span><\/p>\n

      3.<\/span><\/h3>\n

      Coupez votre oignon et disposez-le dans une po\u00eale. Ajoutez les lardons et faites revenir jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit bien dor\u00e9. Ajoutez les blettes ainsi que la partie verte coup\u00e9e en morceaux. Faites cuire quelques minutes afin que l’ensemble soit bien dor\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n

      4.<\/span><\/h3>\n

      Dans un bol, m\u00e9langez la moutarde et la cr\u00e8me fra\u00eeche. Versez dans la po\u00eale et m\u00e9langez afin de bien enrober les blettes. Salez peu et poivrez, selon vos go\u00fbts. D\u00e9gustez bien chaud.\u00a0<\/span><\/p>\n

      \n

      ASTUCES<\/span><\/p>\n

      Si vos enfants, n’aiment pas trop les blettes, vous pouvez remplacer une partie des blettes par des pommes de terre. \u00c9pluchez 4 pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Disposez-les dans le panier vapeur avec les blettes et faites cuire l’ensemble. Puis faites revenir le tout avec l’oignon, les lardons et la cr\u00e8me.<\/span><\/p>\n<\/div>\nSi vous essayez cette recette, merci d’envoyer la photo de votre plat au mail de l’AMAP ou \u00e0 Claire du bureau, je la rajouterai ici !<\/strong><\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n

      \u00a0<\/p>\n

      Nous sommes toujours \u00e0 la recherche de recettes \u00e0 partager aux adh\u00e9rents. Donc si vous avez une ou plusieurs recettes de saison qui utilise des l\u00e9gumes du panier, merci de me l\u2019envoyer (\u00e0 Claire du bureau) et de me dire si vous souhaitez que votre nom complet apparaisse ou seulement votre pr\u00e9nom, je me ferai un plaisir d\u2019\u00eatre votre relai et de la publier pour vous sur le blog.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2519","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2519\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}