Je vous partage le succ\u00e8s de ce soir :\u00a0<\/p>\n
J’ai lav\u00e9, \u00e9pluch\u00e9 et coup\u00e9 des pommes de terre et des patates douces. Je les ai fait cuire \u00e0 la vapeur dans l’autocuiseur (au feeling environ 15 mns apr\u00e8s mise en pression). Pendant ce temps, j’ai mis un peu d’huile d’olive et deux oignons \u00e9minc\u00e9s \u00e0 cuire dans une po\u00eale (feu doux, pas de coloration). J’ai rajout\u00e9 en fin de cuisson un demi-verre de vin blanc et 20cl de cr\u00e8me fraiche enti\u00e8re \u00e9paisse, du sel et du poivre. J’ai pr\u00e9chauff\u00e9 le four \u00e0 180\u00b0C. Quand les patates \u00e9taient cuites, je les recoupe un peu, les mets dans un plat allant au four avec du sel et du poivre. Puis je mets la sauce cr\u00e8me fraiche et oignons sur le dessus, je m\u00e9lange. Je prends un reblochon je gratte le blanc de la croute, j’enl\u00e8ve la cire, je le coupe en deux dans le sens de l’\u00e9paisseur et je pose sur le m\u00e9lange de patates, croute sur le dessus.<\/p>\n
Je mets au four jusqu’\u00e0 ce que tout soit bien fondu et que cela colore joliment.<\/p>\n
Tout le monde a ador\u00e9, je n’ai pas eu le temps de faire une photo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2420","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2420\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}