{"id":2350,"date":"2022-10-07T20:32:25","date_gmt":"2022-10-07T19:32:25","guid":{"rendered":"http:\/\/escaleamap.free.fr\/?p=2350"},"modified":"2022-10-07T20:32:25","modified_gmt":"2022-10-07T19:32:25","slug":"deux-recettes-proposees-par-laure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/recettes\/deux-recettes-proposees-par-laure\/","title":{"rendered":"Deux recettes propos\u00e9es par Laure"},"content":{"rendered":"\n

Laure nous a post\u00e9 deux recettes de potimarron sur le facebook de l’AMAP :<\/p>\n

AMAP Escalquens – EscaleAmap | Facebook<\/a><\/p>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander \u00e0 en \u00eatre membre si vous \u00eates adh\u00e9rents de l’Escale AMAP.\u00a0<\/p>\n

Pour en revenir aux recettes de Laure :\u00a0<\/p>\n

Une recette vegan et compl\u00e8te :<\/strong>\u00a0<\/p>\n

\"☀️\"<\/span> \"🍂\"<\/span> Po\u00eal\u00e9e de potimarron, lentilles et tomates <\/span>\"🍂\"<\/span>\"☀️\"<\/span><\/p>\n

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\"▶️\"<\/span> Cuire les lentilles vertes (60g par personne) et 1 oignon \u00e9minc\u00e9 dans 3 fois le volume d\u2019eau des lentilles avec un bouillon kub. Pour moi, c\u2019est \u00e0 la cocotte minute pendant 8 minutes.<\/div>\n
\"▶️\"<\/span> D\u00e9tailler le potimarron en d\u00e8s. Verser dans un plat allant au four. Assaisonner, verser un peu d\u2019huile et enfourner 15 minutes \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/div>\n
\"▶️\"<\/span> \u00c9goutter les lentilles. Dans le fond de la cocotte, faire revenir 2 tomates coup\u00e9es en quartiers. Ajouter les lentilles et le potimarron.<\/div>\n
\"▶️\"<\/span> Rectifier l\u2019assaisonnement et servir. Parsemer de ciboulette.<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Et une recette de dessert :\u00a0<\/strong><\/div>\n
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\"🤩\"<\/span> Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e potimarron et coco \"😍\"<\/span><\/div>\n
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\"🔸\"<\/span> Cuire 400g de potimarron \u00e0 la vapeur. Mixer en pur\u00e9e avec 20cl de cr\u00e8me de coco<\/div>\n
\"🔸\"<\/span> Fouetter 3 jaunes d\u2019\u0153ufs avec 40g de cassonade. Ajouter 10cl de cr\u00e8me de coco et un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices cannelle, gingembre et muscade. Ajouter la pur\u00e9e de potimarron. M\u00e9langer.<\/div>\n
\"🔸\"<\/span> Remplir des ramequins et enfourner 30 minutes \u00e0 120 degr\u00e9s au bain marie<\/div>\n
\"🔸\"<\/span> R\u00e9server au frais<\/div>\n
\"🔸\"<\/span>Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et faire caram\u00e9liser \u00e0 l\u2019aide d\u2019un chalumeau ou sous le grill d\u2019un four<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Bon app\u00e9tit !<\/div>\n
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Nous sommes toujours \u00e0 la recherche de recettes \u00e0 partager aux adh\u00e9rents. Donc si vous avez une ou plusieurs recettes de saison qui utilise des l\u00e9gumes du panier, merci de me l\u2019envoyer (\u00e0 Claire du bureau) et de me dire si vous souhaitez que votre nom complet apparaisse ou seulement votre pr\u00e9nom, je me ferai un plaisir d\u2019\u00eatre votre relai et de la publier pour vous sur le blog.\u00a0<\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2350","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2350"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2350\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/escale-amap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}